「食」で未来の健康社会実現を目指す株式会社ウェルナス（所在地：東京都杉並区 / 代表取締役社長：小山正浩、以下、ウェルナス）は、2023年8月2日（水）～8月4日（金）の期間、東京ビッグサイトで開催される、日本最大級の健康食品、機能性食品と素材の専門展示会「ウェルネスフードジャパン2023」に出展いたします。本出展では、「AI食」技術の概要や効果実証試験結果、個別栄養最適食（AI食）情報を提供するスマートフォンアプリ「NEWTRISH（ニュートリッシュ）」※1についてご紹介いたします。
■ 出展概要
名 称：ウェルネスフードジャパン2023
会 期：2023年8月2日（水）～8月4日（金） 10:00～17:00
会 場：東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）東展示棟4〜6ホール
主 催：ウェルネスフードジャパン実行委員会（TSO International株式会社 内）
ウェルナス出展場所：WFAパビリオン内（東5ホール付近）、小間番号A3
公式サイト：https://wfjapan.com
来場事前登録申込ページ：https://caferes.pregis.exhibi.jp/ja
本出展ブースでは、独自の解析アルゴリズムを用いた「AI食」技術（特許第7090232号、国際特許出願済み、出願人：信州大学、ウェルナス）の概要や、「AI食」技術を活用した初のソリューションとして2023年1月にローンチした、AI食情報提供アプリ「NEWTRISH」を紹介すると共に、「NEWTRISH」を活用したAI食による「減塩しない血圧改善実証試験」、「カロリーを減らさない体重改善実証試験」の結果やスポーツチームとの連携など最新の取組について展示予定です。
また、会期中は8月3日（木）15:00からと8月4日（金）11:00からの2回、WFAパビリオンに隣接するセミナー会場にて、ウェルナスの代表取締役の小山が登壇し、15分ほどのAI食に関するセミナー（題名：「自分に最適化された食で”無理なく”健康に。AI食。」）を実施いたします。ご来場の際は、ぜひお立ち寄りください。
※1 「個別栄養最適食」、「AI食」、「NEWTRISH」はそれぞれ商標を取得済み
「NEWTRISH」ローンチプレスリリース
■ NEWTRISHについて
「NEWTRISH」とは、個別栄養最適食（AI食）情報を個々人に届けることを目的に、ウェルナスが開発を行ったスマートフォンアプリです。「NEWTRISH」は、利用者が設定した目標（健康・美容・運動機能・学力など）に関連する体重・血圧・体脂肪率などの生体データと摂取した食事に含まれる栄養素データを日々記録し、独自の解析アルゴリズムを用いた「AI 食」技術（特許第7090232号、国際特許出願済み、発明者：信州大学学術研究院農学系 准教授 中村 浩蔵）により、日々変化する生体データと栄養素データの関係性を明らかにし、生体データに影響する栄養素（関与因子）を決定、生体データを改善するため個別栄養最適食（AI食）情報を提供し、個人の目標実現に貢献する世界初のサービスです。キーワードである「AI食」は日経トレンディ「2023年ヒット予測ランキング100」にて11位を獲得したほか、2023年1月の発売後は6ヶ月で18,000ダウンロードを突破するなどの注目をいただいております。
●アプリ概要
名称：NEWTRISH（ニュートリッシュ）
ジャンル：ヘルスケア
対象OS：iOS 12.0以降 / Android 5.0以降
価格：ダウンロード無料（有料月額プランあり）
AppApple Store：https://apps.apple.com/jp/app/id1614060331
Google Play™：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.wellnas.app
※App Storeは、Apple Inc.の登録商標または商標です。
※Google Play™は、Google LLCの登録商標または商標です。
● NEWTRISH最新情報
NEWTRISH 公式サイト：https://www.wellnas.biz/newtrish_app/
NEWTRISH 公式Instagram：https://www.instagram.com/newtrish_app/
NEWTRISH 公式YouTube：https://www.youtube.com/@NEWTRISH
ウェルナス 公式Twitter：https://twitter.com/WELLNAS_JP
■ 株式会社ウェルナスについて
食で実効的な健康を届ける信州大学発のヘルス・フードテックベンチャー。信州大学との共同研究により、野菜のナスから自律神経活動調整に基づく血圧、気分、睡眠改善作用をもたらすコリンエステルという天然由来機能性成分を発見し、臨床試験で効果を実証しました（国際特許出願済）。この成果に基づき、2020年から世界初となるナス由来コリンエステルを関与成分とするサプリメントを開発し販売を開始しました。農林水産省：革新的技術開発・緊急展開事業において、ナス生産者、食品製造会社、他大学・研究機関大学との官民共同チームの「ナス高機能化コンソーシアム」に参画（2017年－2019年）、その後、機能性野菜ナス認知度向上のために「機能性野菜ナスコンソーシアム」を設立（2020年）。代表企業として機能性ナスの普及に取り組んでいます。ナス事業に加え、食の機能を個々人ごとに個別最適化する「AI食」事業を始動（2019年）。独自技術を活用して提案する「個別栄養最適食（AI食）」により、個々人の体質やライフスタイルに寄り添った、健康を含めた自己実現目標を達成するための「食」を提供することで、未来のwell-being社会への貢献を目指します。2020年より農林水産省フードテック官民協議会：ヘルス・フードテックWT代表。2021年に事業再構築補助金（卒業枠）に採択、AI食事業を主としたサービス業への転身を目指す。2022年には令和3年度補正予算「農林水産物・食品輸出促進緊急対策事業のうちフードテックを活用した新しいビジネスモデル実証に対する支援事業」（事業名：個別栄養最適食「AI食」のユーザーフレンドリーなビジネスモデル実証試験）およびスタートアップ総合支援プログラム（研究課題名：市販食品・外食の個別栄養最適化による健康実現ビジネスモデルの構築）に採択。(株)リバネス、テックプランター第1回フードテックグランプリ最優秀賞、フードテック官民協議会、令和4年度未来を創る！フードテックビジネスプランコンテスト優秀賞、NAGANOスマートシティコミッションビジネスプランコンテスト長野市賞受賞など、ビジネスコンテストにおいて受賞多数。
社名：株式会社ウェルナス
設立：2017年
資本金：3,376万円
代表者：代表取締役 小山 正浩 （博士・農学)
所在地：東京都杉並区高円寺南1-28-5
営業所：長野県諏訪郡下諏訪町東町中807-4
コーポレートサイト：https://wellnas.biz
