■特設WEB BOOK（9月15日公開予定）：https://www.rise.sc/autumngourmetsweets2023/
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「秋のグルメ＆スイーツ 2023」概要
新たな魅力発見！スイーツ
▶中学生のアイデアを生かして開発された、期間限定・「二子玉川ライズ S.C.」限定のレトロなスイーツ3種類が誕生！
「田園調布学園中等部」の生徒がメニュー開発に関わった「二子玉川ライズ S.C.」限定のコラボスイーツが誕生しました。中等部2・3年生約400名・100チームのアイデアの中から選ばれた１チームの案をベースに、レトロな秋スイーツ3種類を提供します。昔ながらの固めプリンにバニラアイスと風味豊かなマロンクリームを合わせた「マロンプリンパフェ」、大学芋と小豆あんの甘さに抹茶アイスのほろ苦さがアクセントになった「大学芋と抹茶アイス」、人気メニューのワッフルとパンケーキを一つのプレートに合わせた「シナモン香るアップルとドライフルーツのワッフル＆パンケーキ～アイスクリームを添えて～」が登場します。
秋の魅力発見！グルメ＆スイーツ
▶秋の旬なグルメ＆スイーツ18種類が登場！
秋の食材を使用したメニューを中心に、11店舗のグルメメニューと7店舗のスイーツメニューが登場します。この秋だけの季節限定メニューとして、海鮮のうまみとかぼちゃの甘みが絶妙なバランスの「かぼちゃと海鮮の炒め」や、サクサク食感のクロワッサンドーナッツと深い味わいのモンブランを組み合わせた「クロワッサンドーナッツ モンブラン」などをご用意します。
お食事券プレゼントキャンペーン
▶中学生のアイデアをもとに、プレゼントキャンペーンの実施が決定！
期間中は、「秋のグルメ＆スイーツ 2023」に参加する店舗にて、3,000円以上(※)ご利用いただいた方先着3,000名様に500円分のお食事券をプレゼントします。
※複数店舗での合算は不可
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新たな魅力発見！スイーツ
「探究学習授業」 (※)の一環で中学生と「二子玉川ライズ S.C.」飲食店舗のコラボスイーツ誕生！
今回のコラボ企画は、「二子玉川ライズ S.C.」が世田谷区にある「田園調布学園」より、同学園中等部が実施する「探究学習授業」へのサポートのご相談があったことがきっかけで誕生しました。
施設として提示した「二子玉川ライズ S.C.の平日の来館客数を増やす」というテーマに対し、生徒がグループごとにディスカッションを重ね、検討した施策案をプレゼンテーションにて発表。その中で最も優れていた案をベースとし、ブラッシュアップを行い、「新たな魅力発見！スイーツ」企画を実施することとなりました。
採用の決め手となった以下3点のポイントを生かしながら検討し、施策の内容を決定しました。
■採用の決め手となったポイント
① 幅広い層のお客さまが気軽に楽しめる「スイーツ」を軸にすることで、飲食店舗への初来店につながるきっかけを提供できる
② 気軽に楽しめるスイーツとトレンドである“レトロ”とを掛け合わせ、オリジナルメニューをつくることで、 “施設にわざわざ足を運ぶきっかけ＝ここだけの体験価値”をお客さまに提供できる
③ さらに、お食事券のプレゼントを同時に実施することで、 “再来店のきっかけ”を創出できる
◇メニュー試食会にて飛び交った中学生のアイデアをもとに、店舗でオリジナルスイーツを開発！
■ 6月にメニュー試食会1回目を実施！
探究学習授業に参加した生徒たちが、店舗のオリジナルスイーツ開発の過程に参画しました。
プレゼンテーションでの提案内容をもとに、店舗がメニューを開発し、6月末には試作メニューの試食会を実施。試食した生徒からは、「見た目にインパクトがあって映える」「お皿や盛り付け方を変えたらどうか」といった、見映えに関する意見が出たほか、「味の種類を変えながら食べられるのがうれしい」「秋らしさやレトロ感を感じた」「フルーツを増やしてはどうか」など、さまざまな切り口からアイデアが飛び交いました。
■ 8月にメニュー試食会2回目を実施！
6月の試食会で出た生徒たちの意見を参考に、店舗にて7月末にかけて再度メニュー内容を検討。
8月には、完成したメニューの試食会を実施しました。この試食会では、メニューへのコメント作成や写真撮影を行い、コラボスイーツの告知に向けて準備をしました。
試食会1回目に出た意見が反映された点もあり、生徒たちはメニュー開発に携わったことを実感。自分たちが考案し、アイデアを出し合ったスイーツが形になっていることに喜びを感じている様子でした。
※【田園調布学園中等部探究学習授業について】
デザイン思考プロセスを活用しながらテーマ課題に取り組むことを通して、生徒自身の問題発見・解決スキルを育みつつ、社会に新たな価値を提案したり自己のあり方を考えたりすることを目的とする、探究学習プログラム。
社会変化の大きな時代を生きていく次世代の子どもたちにとって、教科教育のみならず、さまざまな変化に積極的に向き合いながら課題を解決していくことや、新たな価値を創造する力を身に付けるための取り組みとして行なっている。
中学生のこだわりや思いが詰まって完成した、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる、この秋限定スイーツ3種類が登場。
スイーツと、トレンドである“レトロ”とを掛け合わせた、「二子玉川ライズ S.C.」オリジナルメニューをお楽しみください。
マロンプリンパフェ 880円
店舗：アイビアー・ルサンパーム（タウンフロント 1F）
卵の風味がしっかり感じられる昔ながらの固めプリンに、バニラアイスと風味豊かなマロンクリームを合わせ、秋らしいパフェに仕立てました。中学生の皆さんが大好きなものを詰め込んだ、ボリューム満点のスイーツです。
【中学生からのおすすめコメント】
昔ながらの卵の味がする固めプリンで、さくらんぼが可愛らしいレトロ感満載のパフェ♪ほんのり苦いカラメルソースが効いていて、甘いスイーツが苦手な方にもおすすめできます。コーヒーとも合いそうだと思いました！
大学芋と抹茶アイス 380円
店舗：KAISEN MART（タウンフロント 7F）
大学芋と小豆あんの甘さに抹茶アイスのほろ苦さがアクセントになった一品です。中学生の皆さんから提案いただいた“レトロ“というイメージを感じていただけたらと思い、大学芋をチョイスしました。お子さまから大人まで楽しんでいただける和スイーツをお召し上がりください。
【中学生からのおすすめコメント】
あんこと相性が良いことから、抹茶アイスを提案しました。大学芋の甘さとパリッとした食感もおいしいです。がっつり定食を食べた後のお口直しにもおすすめ。若い方から年配の方まで、さまざまなお客さまにぜひ食べてほしいです！
シナモン香るアップルとドライフルーツのワッフル＆パンケーキ～アイスクリームを添えて～ 1,800円
店舗：バビーズ（テラスマーケット 2F）
人気メニューのワッフルとパンケーキを一つのプレートに合わせました。シナモン香るアップルとドライフルーツの相性も良く、アイスクリームも添えて豪華な仕上がりとなっています。
【中学生からのおすすめコメント】
固めのワッフルとふわふわのパンケーキの組み合わせが良く、メープルシロップの量によって味の変化も楽しめます！シナモン風味の焼きリンゴに秋の風味を存分に感じました。ボリューム満点なので、何人かでシェアしながら食べるのもおすすめです。
お食事券プレゼントキャンペーン
“再来店のきっかけ”となる施策として中学生の提案があったことを受け、お食事券をプレゼントするキャンペーンを実施。
期間中、対象の飲食店舗で3,000円以上ご利用いただいた方、先着3,000名様に、500円分のお食事券をプレゼントします。
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秋の魅力発見！グルメ＆スイーツ
秋の食材を使用したメニューを中心に、秋らしいグルメ＆スイーツをお楽しみいただける企画です。
季節限定メニューと、秋におすすめの絶品グルメの一部をご紹介します。
かぼちゃと海鮮の炒め 1,520円（季節限定）
店舗：梅蘭（タウンフロント 7F）
イカやエビなどの海鮮のうまみとかぼちゃの甘みが絶妙なバランスの炒めもの。おかずにもお酒のおつまみにも最適です。
とろろ屋膳 2,750円
店舗：和ごはん とろろ屋（タウンフロント 7F）
自然薯とろろ汁によく合う5つの和のおかずがついた、食欲の秋におすすめのぜいたく御膳です。
大仙鶏ひつまぶし 2,980円
店舗：鉄板焼 お好み焼 かしわ（テラスマーケット 1F）
やわらかくジューシーな大仙鶏のもも肉を特製ダレで香ばしく焼き上げ、ひつまぶしにしました。※ディナーのみ
マヨルカ ミックスパエリア（サラダ付） 2,300円
店舗：マヨルカ（テラスマーケット 2F）
鶏肉・エビ・イカなど具沢山のミックスパエリア。熱々のパエリアパンにて出来立てをご提供します。※ランチのみ
クロワッサンドーナッツ モンブラン 1,400円（季節限定）
店舗：chano-ma（タウンフロント 7F）
サクサク食感の「クロワッサンドーナッツ」に、上質で深い味わいが堪能できるモンブランを組み合わせました。
スイートポテトとカシスのチョコレートパフェ 1,700円（季節限定）
店舗：ゴディバ カフェ（テラスマーケット 2F）
福井県産のさつまいも「とみつ金時」とマスカルポーネを使用したスイートポテトのようなクリーム、チョコレートアイス、カシスのホイップクリームで仕立てた秋限定のパフェです。
他にも、「秋の魅力発見！グルメ＆スイーツ」企画に参加している店舗では、この秋ぜひ味わっていただきたいグルメやスイーツを多数ご用意しています。
※本レターの記載内容は8月31日（木）時点の情報となります。そのため、価格や食材等が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
【二子玉川ライズ・ショッピングセンター 施設概要】
名称：二子玉川ライズ・ショッピングセンター
所在地：〒158-0094 東京都世田谷区玉川2-21-1
公式サイト：https://www.rise.sc
運営：株式会社東急モールズデベロップメント
開業日：第1期事業 2011年3月19日、第2期事業 2015年4月24日
営業面積：約55,000㎡
テナント数：約170店舗
アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」直結
