フードテックベンチャーYo-Kai Expressと提携 変なカフェに自動調理販売機を導入

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 株式会社エイチ・アイ・エス(本社:東京都港区 代表取締役社長:矢田素史 以下、HIS)は、シリコンバレーのフードテックベンチャーであるYo-kai Express Inc.(本社:米国カリフォルニア州 CEO:Andy Lin 以下、Yo-kai Express)と提携し、HISが運営する変なカフェ(東京都渋谷区)にYo-kai Expressが開発した自動調理販売機を導入します。

 変なカフェは2018年2月にオープンした協働ロボットがドリップコーヒーの提供を行う無人カフェです。変化・進化しつづけることから付けた店名からも、当初はホットのみの提供から始まったカフェでしたが、アイスメニューの提供、夏場のスムージーの提供、軽食の提供など、ロボットを活用し省人化で運営を続けております。

 このたび、新たなサービスとしてシリコンバレーのフードテックベンチャー企業であるYo-kai Expressが開発した自動調理販売機を店内に設置し、温かい食事の提供をできる環境をつくります。今回導入する自動調理販売機は、独自の解凍技術により最適な調理をし、最短90秒で温かい麺類などの提供が可能な画期的なものです。旅行者との親和性を考え、各国の名物麺類と、国内の地域ごとのラーメンをメニューに取り入れ、ボーダレスに体験性の高い食材を非接触で体験できる場となるよう、進化いたします。

<メニュー一覧>
決済方法:キャッシュレスのみ(交通系ICカード、クレジットカード、電子マネー、QRコード※決済対応)
※「QRコード」は、株式会社デンソーウェーブの登録商標です

新商品 変なカフェ限定
Vietnamチキンフォー

790円(税込)
ナンプラーと鶏がらスープの出汁がサッパリした味わいでレモンとパクチーがアクセントに。

新商品 関東先行販売
Taiwan牛肉麺

980円(税込)
肉の旨味が溶け込んだスープに八角を利かせ柔らかく煮込んだ牛肉をトッピング。

新商品 関東先行販売
桂花 熊本とんこつラーメン

980円(税込)
熊本を代表する桂花ラーメンの味を最大限に再現。コク深くすっきりとした味わいのスープ。

新商品 
IPPUDOスパイシー担々麺

980円(税込)
一風堂で限定販売されたメニューをアレンジ。動物性由来の材料を一切使用していません。

新商品
喜多方Shoyu

850円(税込)
ご当地ラーメンを再現。濃い醤油ベースに煮干しを主とした魚介の風味豊かなスープ。

一風堂博多とんこつラーメン

980円(税込)
一風堂とYo-Kai Expressが共同開発したとんこつラーメン。カタ麺の食感を追及。

しみしみお揚げ Dashi Udon

790円(税込)
テーブルマークの麺を使用し厚みのある油揚げをのせたきつねうどん。

Yo-Kai Express Inc. 会社概要
所在地 :米国カリフォルニア州ヘイワード(シリコンバレー)  
創業 :2016年(サービス開始:2019年12月)
米国サイト https://www.yokaiexpress.com/
日本サイト https://www.yokaiexpress.com/ja

変なカフェ
https://www.hennnacafe.com/

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