◾️Instagram
https://www.instagram.com/sonoda_tokyo/
＜概要＞
今回五反田店に次いで新たに出店する「下北沢店」には、調理場を囲むカウンター席を30席数をご用意。どこか懐かしいくアットホームな雰囲気の店内は老若男女問わず気軽にご利用していただける空間となっております。
下北沢店は関東で2店目となり、東京の若者を代表する下北沢というサブカルチャーの聖地で「そのだ」の味をぜひこの機会にご賞味ください。
＜特徴＞
店内は調理場を囲むコの字型のカウンター席を備えた気軽で話しやすい賑やかな空間となっております。席はカウンターで統一されており1人でも複数人でもお気軽にご利用いただけます。
昭和の大衆食堂を彷彿とさせる手書きの短冊メニュー。懐かしい雰囲気に包まれながら、お好きな料理やお酒をゆっくりとご堪能下さい。
<メニュー>
- 爽やかな酸味がクセになる名物サワー「バイス」 440円（税込）
梅しそと焼酎を混ぜてシャーベットにしたものを炭酸で割った「バイス」。シャリシャリとした食感と、甘酸っぱく爽やかな飲み心地をお楽しみいただけます。
ちょっと懐かしいレトロなグラスが特徴的な、注文率ほぼ100％の看板メニューです。
- 「肉豆腐」 660円（税込)
柔らかく煮込んだ国産の牛スジと、出汁がたっぷり染みた豆腐が絶妙にマッチする一品。ヘルシーながらもお酒の進む、「そのだ」イチオシの名物メニューです。
- 「チャーシューエッグ」550円（税込）
マヨネーズからチャーシューまで、全て手作りの素材でご提供。旨みとジューシーさが溢れる厚切りチャーシューは食べ応えも抜群です。
<店舗情報>
◾️店名
大衆食堂スタンド そのだ 下北沢店
◾️定休日、営業時間
不定休 ※12月31日~1月5日は確定休み
11：00～23：00（LO 22：00）
◾️アクセス
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目14-7
第34東京ビル1F
◾️電話番号
070-8584-1662
＜なぜ下北沢なのか＞
下北沢は古くから東京の若い世代のサブカルチャーを代表していたり、古着などファッションも最先端ながらどこか懐かしい雰囲気を残している街です。そのだはシティ・ポップであったりこういったサブカルチャーを愛している方や好きな方に多く来店いただいております。こうした雰囲気がそのだのコンセプトでもある「大衆食堂を現代化」にマッチするのでは無いかと思い下北沢での出店を決めました。
＜「大衆食堂スタンド そのだ」の想い＞
高校生の時からDJをしていて飲食店をはじめたきっかけはDJイベントでラーメンを出店したことです。ラーメン店をオープンし一定の売上を達成しましたが、ただ食べるために働いている気がして満足することができませんでした。そこで次の企画［大衆食堂スタンドそのだ］をはじめました。その時に「大衆」という言葉の意味ってなんなんだろうって思ったんです。昔からある大衆酒場は、今、70〜80代の人が30〜40代の時に作ったもの。だからこそ今の30～40代の人が大衆ならどういったものが食べたいんだろう、好きなんだろうということを考え、それをコンセプトにした結果、そのだは行列ができ“映える”とSNS話題になってたくさんの人に知ってもらうことができました。この時に今の世代にあった大衆食堂ってなかったということを実感し、これを提供することはラーメン店の時にはなかった満足感が得られていることに気づきました。これからもそうしたどこか懐かしい今の世代だからこその「大衆食堂」を目指して広めていきたいと考えています。
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＜「大衆食堂スタンド そのだ」とは＞
それをコンセプトにした「大衆食堂スタンド そのだ」は、昭和に数多く出来た大衆食堂の”大衆”の解釈を、現在の日本人の多様化した味覚にアップデートした現代的大衆食堂。「肉とレモンサワー」を基本コンセプトとし、ボリュームたっぷりのアレンジ料理を手頃な価格でお楽しみいただけます。
料理は仕込みから調理まで全て手作業で行っており、定食や中華そばのほか、多種多様なメニューをご用意しております。
＜株式会社リング概要＞
会社名 ：株式会社リング
所在地 ：〒651-1331 兵庫県神戸市北区有野町唐櫃3694-243
設立 ：1992年4月
事業内容：飲食店経営
＜プレスキット＞
https://www.dropbox.com/sh/0mln8ewwyedillh/AACegjtZZvKYRST46X32Rv_za?dl=0
■ ご取材 調整可能 事項
・大衆食堂スタンド そのだの撮影、写真提供
・大衆食堂スタンド そのだ店内での企画協力
その他事項に関しましても調整可能です。下記、問い合わせまでお願いいたします。
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＜本件に関する問い合わせ先＞
株式会社 リング
担当：池田
TEL：070-8584-1662
E-Mail：ringworkgroup@gmail.com
