プレゼント対象のさくらんぼのジェラート
- 「ジェラート4個セット」をプレゼント！
・応募期間 ：2022/9/1（木）～11（日）
・プレゼント内容：
さくらんぼジェラート 4個セット
（佐藤錦 2個、ナポレオン＆紅秀峰ミックス 2個）
※動物性の原料不使用のヴィーガン対応です
※送料弊社負担
・応募方法：
CACTUS TOKYO 公式LINE@メニュー上の「応募ボタン」をタップするだけ！（下記リンク先より可能）
https://page.line.me/574uxklz?oat__id=733321&openQrModal=true
- 背景
野菜やフルーツは収穫時期が一定の期間に限られますが、その中でもさくらんぼの王様「佐藤錦」は6月中旬から下旬の約2週間に限られます。そのため、生で食べられなかったものはそのまま販売することができず、廃棄されてしまいます。
今回、そんなさくらんぼのロスを減らすため、余ったさくらんぼをジェラートにする本プロジェクトが立ち上がりました。さくらんぼは、「佐藤錦」の生産量で全国ナンバー1を誇る山形県の農家さんに対価をお支払いして買い取り、ジェラートの原料にしております。（他に、「ナポレオン」「紅秀峰」も含みます）
- なぜ私たちが取り組むのか
CACTUS TOKYOは、「サボテン由来のレザー素材」×「日本の職人の最高峰の技術」をコンセプトにアクセシブルな高品質アイテムを提供し、ファッション産業の「環境問題」と「低賃金問題」を解決することを目指すファッションブランドです。
私たちは、ユーザーと最も近い接点を持ちうる「ファッションブランド」の可能性を信じています。そのため、ファッション産業の課題解決の先には、社会全体の課題解決を見据えて、普段から活動しております。
今回、CACTUS TOKYOと繋がりのある農家さんにおいてこのようなフードロスの問題が発生しているということを知り、急遽特別企画を実施させて頂きました。
生産においては、横浜に店舗を構えるスイーツショップ様に全面的にご協力いただきました。普段から様々なフルーツや野菜を原料にアイスを生産している技術を生かし、ヴィーガン対応でありながら、クリーミーかつさくらんぼをゴロゴロ贅沢に使ったジェラートを実現しました。
- CACTUS TOKYOについて
CACTUS TOKYOは、「サボテン由来のレザー素材」×「日本の職人の最高峰の技術」をコンセプトにアクセシブルな高品質アイテムを提供し、ファッション産業の「環境問題」と「低賃金問題」を解決することを目指すファッションブランドです。
サボテンレザーはメキシコで開発され、「柔らかく、気持ちよい手触り」「傷や水汚れが付きにくい」「軽い」という優れた特徴を持ち、2020年のLVMHイノベーションアワードを受賞するなどファッション業界でもその品質を認められた素材です。また、レザー素材の少なくとも61%がバイオベース（＝石油を原料としない）であることをUSDA（U.S. Department of Agriculture）に認証されています。既存の動物由来の本革や、石油由来の人工レザーとは異なる、環境負荷の低い「第3のレザー」として広まりつつあります。
また日本の皮革産業では、就労人口が1980年代以降の3分の1程度まで縮小する一方、国内外の低賃金労働者との価格競争により今後の更なる衰退が危惧されています。
私たちは、消費者、生産者、地球環境にとってより魅力的なブランドとなり、サステナブルな未来を実現していきます。
HP: https://cactus-tokyo.com/
Instagram: @cactus_tokyo
