《店舗設備について》
世界で最も信頼されるコールドプレスジュースマシンブランド「Goodnature社」のジュースマシンM-1、Vitamix社ブレンダー、そしてExcalibur社のディハイドレーターを搭載し、最高品質のコールドプレスジュースをはじめ、スムージーやローフードまで製造することができます。
また、PoC TECH社の協力のもとそれら全ての設備の電源は、車天井部に設置されたtsu-muソーラーパネルで発電するオフグリッドの移動式ショップとなります。
さらに従来の軽油ガソリンだけでなく、飲食店や家庭から出る使用済み調理油を燃料にする切り替えが可能で、廃油で移動することも可能となっています。
車体は、ベースボディのMatzdaのボンゴフレンディをDRIVETHRU®️が監修・施工、バイオディーゼル仕様に変更しました。
《店舗コンセプト》
この世界初の移動式オフグリッド・バイオディーゼル・コールドプレスジュース製造&提供車であるSUNSHINE JUICE WHEELSは、訪れる土地で出会ったそこでしか味わえない収穫したての新鮮な野菜果物を使用し、自然のエネルギーと栄養素を最大限に活かしたコールドプレスジュースやローフード等を展開メニューとし、皆様の健康に寄与していきます。また、できる限り環境負荷を抑えながら移動し、各地で自然環境・エネルギー・食・農・健康など幅広い分野の情報を発信してまいります。
今後のサンシャインジュース・ウィールズの情報についてはインスタグラム＠sunshinejuicewheelsをご確認ください。
サンシャインジュースは2014年にスタートした日本初のコールドプレスジュース専門店です。
生きた自然のエネルギーを味わっていただくため、100%自然由来・100%植物由来にこだわり、日本全国の生産者の方々と繋がって選りすぐりの良質な国産野菜を取り寄せています。形が理由で市場で売りにくい野菜を積極的に使用し、ジュースを作る過程で出る残渣を堆肥や野菜出汁、染料として利用する取り組みも行なっています。
https://sunshinejuice.jp/
