那珂市フェアで提供するメニューの例 ※写真はイメージです。
那珂市の特産品のひとつ「那珂かぼちゃ」は、つるを一本仕立てにして、一個のみを着果させる「一蔓一果の完熟どり」で栽培され、栗のようなホクホクとした甘味と旨みがギュッと詰まった高品質なかぼちゃです。今回、JR品川駅で開催の「いばキュン！Marché×エキナカ」にあわせ、常陸野の風土・特産品を味わえる「那珂市フェア」を常陸野ブルーイング品川で開催し、期間中は那珂かぼちゃを使った「那珂かぼちゃプリン」や那珂市産の小麦やこんにゃくを使った「常陸野こんにゃくバーガー」などを特別メニューとして提供いたします。
- 特別メニュー
■ 常陸野こんにゃくバーガー 1,000円(税込)
那珂市産の手造りこんにゃくを香草で香ばしく焼いたヘルシーなこんにゃくバーガー。
醤油で下味をつけたこんにゃくはパン粉のサクッとした食感と歯ごたえが食べ応えのある一品。バンズは那珂市産の小麦を八郷蒸溜所のウイスキー酵母で発酵させた特製バンズを使用しています。
■ こんにゃくと牛すじのトマト煮込みグラタン 900円(税込)
国産牛すじと那珂市産の手造りこんにゃくをホワイトエールとトマトベースのソースでじっくりと煮込み、ハーブで味付けをしたコクのあるグラタン。様々な食感が楽しめる楽しい驚きがあります。
■ 那珂かぼちゃプリン 600円(税込)
那珂市独自の方法で栽培する「那珂かぼちゃ」は栗のようなホクホクとした甘みが特徴。素材本来の旨味を感じるコクのあるかぼちゃプリンに、ほろ苦いカラメルソースがよく合います。
- 場所
常陸野ブルーイング 品川（JR品川駅 エキュート品川2階）
- 提供期間
2022年10月28日(金)、29日(土)、30日(日)の3日間
期間中は、JR品川駅改札内イベントスペースで「いばキュン！Marché×エキナカ」が開催されており、茨城県那珂市は地元特産の「那珂かぼちゃ」や、鶏卵「ひまわりっこ」を使ったシフォンケーキなどをご用意し、茨城県産食材の魅力や味をご提供する予定です。
