SARAH「口コミ投稿数100万件突破記念特設サイト」はこちら
https://sarah-million-dish.studio.site/
●グルメコミュニティサービス「SARAH」とは
レストランの一皿に対する口コミを中心とした、グルメコミュニティサービスです。人気のメニューランキング、人気のユーザーを表彰するユーザーアワード、各ジャンルを極めたグルメマスター、レストランのおいしい一皿を表彰するメニューアワードなど、様々なコンテンツを通して、おいしい一皿に出会うことを応援します。
●SARAHに投稿されている料理
様々なジャンルの料理がSARAHに投稿されています。中でもラーメンは圧倒的に投稿数が多い傾向です。他にもカレー、そば、ケーキ、酢豚、オムライス、コーヒー等…その日の食の気分に合わせて、メニューベースで探す際にもおすすめなサービスです。
●サービスの誕生秘話
グルメコミュニティサービス「SARAH」誕生のきっかけは、代表取締役 髙橋の「”おいしいポテサラが食べたい”と思い立ったときに検索方法がなかった」という実体験からでした。グルメサイトとしては、お店の佇まいや雰囲気、接客等、全体評価を含めた口コミサイトが多い中、実際に食べられた料理（一皿）に対してのみ評価をするサービスがあれば便利なのではないか、という発想からSARAHが誕生しています。ポテトサラダは今や、和洋中問わず様々なジャンルの店で提供されることの多い料理ですが、SARAHでは料理名で検索するだけで簡単にそれぞれの店特有のポテトサラダを見比べることが可能です。
＜参考情報＞
SARAH「全国のポテトサラダ人気口コミランキング」はこちら
https://sarah30.com/%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80?original_q=%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80
●株式会社SARAH 代表取締役 髙橋洋太 コメント
グルメコミュニティサービス「SARAH」はお店単位で口コミを掲載するのではなく、メニュー単位で口コミが掲載できることが特徴のサービスです。そのきっかけは、純粋に「おいしいポテサラを食べたい」という想いからでした。現在はポテトサラダだけでも8,000件以上の投稿が集まっています。（22年10月時点）
また、「SARAH」で蓄積されたデータを元に、食品メーカー等の商品開発に活かされているのが、外食トレンド分析サービスの「FoodDataBank」です。従来の担当者の感覚に頼った商品開発ではなく、実際の消費者から生まれたデータを活用することで、無駄のない、よりニーズに合ったサイクルを作りだせると考えています。
この度、SARAHの100万投稿という節目を迎えられたことを大変嬉しく思います。一方で「食」全体について考えると、個人のニーズを満たす過程では多くの社会課題が生じています。1日3回、365日接する食を少しづつでもよいものに。つくられるところから、食べられるところまでのプロセスを変え、「よりよい食との出会いをつくり、365日の景色をあざやかにする」というパーパスを実現すべく、これからも食について考えていきたいと思います。
●特設サイトについて
口コミ100万件突破を記念して、これまでのSARAHの軌跡をたどる特設サイトを開設しています。100万という数字の大きさをわかりやすくご紹介していたり、SARAHのルーツとなったポテトサラダの最新情報、ポテサラ占い等、様々な情報からSARAHを知っていただける内容となっています。ぜひご覧いただけますと幸いです。
▼SARAH「口コミ投稿数100万件突破記念特設サイト」はこちら
https://sarah-million-dish.studio.site/
【食品メーカーや飲食店の方へ】
外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」では、SARAHユーザーの口コミ投稿から、メニューのトレンドや人気の要因の分析が可能です。またFoodDataBankに蓄積されたデータは今後のトレンド予測にも活用していくことができます。 FoodDataBankを活用して新メニュー開発・企画、マーケティングに役立てる事にご興味のある方はお気軽にお問い合わせお待ちしております。
■グルメコミュニティサービス「SARAH」概要
2015年にリリースしたレストランの一皿に対する投稿を中心とした、グルメコミュニティサービスです。
レストラン単位ではなく、麻婆豆腐やポテトサラダなどのメニュー単位での投稿や検索が可能です。“渋谷の本当においしいポテトサラダ”や、“福岡のもつ煮込み”といった今までにない、メニューごとという切り口から、ごはんを探すことが可能です。
■外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」概要
本サービスは、グルメコミュニティサービス「SARAH」内にユーザーから投稿された、累計100万件以上の口コミ外食データをベースとした、外食トレンドを分析できるサービスです。
「全国の飲食店で何が食べられているか」や「おいしいと思われるメニューの傾向」など分析を通し、今まで気づかなかった素材の組み合わせや、世の中のトレンドの傾向を簡単に把握する事が可能になります。 「よりよい食との出会いをつくり、365日の景色をあざやかにする。」という想いを実現するため、データ分析サービスを通して食に関する企業の商品企画/マーケティングを支援いたします。
■株式会社SARAH 会社概要
社名 ： 株式会社SARAH
代表取締役 ： 髙橋洋太
設立 ： 2014年12月1日
資本金 ： 7億7千万円
所在地 ： 東京都千代田区神田神保町1-4-6-7F
HP ： https://corporate.sarah30.com/
事業内容 ：
・グルメコミュニティサービス「SARAH」の企画・開発・運営
SARAH（iOS）： https://apps.apple.com/jp/app/id916083595
SARAH（Android）： https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sarah30.android
SARAH（Web）： https://sarah30.com/
・外⾷ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」の企画・開発・運営
FoodDataBank：https://fooddatabank.net/
