・本市初となる複数プロジェクトの同時始動
・地場産品の創出を通じて、地域経済の活性化を目指す
京丹後市（市長： 中山 泰） は、 株式会社トン’sキッチン（以下、トン’sキッチン、代表取締役： 万代昌俊） 、有限会社海祥（以下、海祥、代表取締役： 城田明利）、及び918（以下、918、代表： 杉内一也）と連携し、地場産品の創出を支援する「ふるさと産品創出支援事業（#ふるさと納税 3.0 ）」 （以下、本事業という。） の第4弾として、3事業者の各プロジェクトの事業化を目指して、本日8月25日より、クラウドファンディング（以下、CFという。）による寄附受付を開始しました。
本事業は、地場産品の創出等を目指す事業者を公募し、地場産品の創出に必要な資金を補助金として交付するものです。交付する補助金の原資は、ふるさと納税型CFで寄附を募り調達し、必要な寄附額に到達すれば、地場産品の創出に向けた事業を開始することができます。昨年6月に本事業の公募を開始して以降、2つのプロジェクトの事業化に成功し、今年度も、農業事業者が冷凍焼き芋の開発に挑戦し、目標金額以上の寄附をいただいております*。
この度、本事業の第4弾として、市内に事業所を構えるトン’sキッチン、海祥、及び918の3事業者より事業提案があり、以下のプロジェクトの立ち上げに至りました。なお、複数のプロジェクトを同時に公開するのは、本市では初となります。
今後も、本事業を活用し、地場産品を創出することで、まちの産業振興とふるさと納税の推進を図り、地域経済の活性化に努めてまいります。
なお、各プロジェクトの詳細は以下のとおりです。
＜プロジェクト概要＞
■京都産旨味たっぷり贅沢豚肉開発プロジェクト
厳選した京都産の豚を一頭買いし、自社加工した豚肉を商品化するために必要な設備導入を目指します。
実施事業者：株式会社トン’sキッチン
プロジェクト名称：京都産旨味たっぷり贅沢豚肉開発プロジェクト
目標寄附額：3,324,000円
創出する産品（返礼品）：
・京都産こだわりの豚肉 こま切れ 2kg（寄附額8,000円）
・京都産こだわりの豚肉 こま切れ 4kg（寄附額16,000円）
・京都産こだわりの豚肉 お楽しみセット 1.2kg（寄附額8,000円）
・京都産こだわりの豚肉 バラエティセット 2kg以上（寄附額10,000円）
・京都産こだわりの豚肉 バラエティセット 4kg以上（寄附額20,000円）
プロジェクト実施期間（予定）：
～寄附受付～ 2023年8月25日～2023年12月31日
～設備導入～ 2024年1月上旬頃
～返礼品の発送～ 2024年2月以降順次
※早期にプロジェクトが達成した場合、返礼品の発送時期が早まる可能性があります。
※お礼品のページはこちらをご覧ください。
■京都丹後から鮮度抜群・高品質なカット生ずわい蟹をご自宅へお届け！プロジェクト
手作業では困難とされているセンターカットやポーション加工を専用のカット機械で行い、鮮度を保ち刺身でも食べられる高品質なカット生ずわい蟹を商品化するために必要な設備導入を目指します。
実施事業者：有限会社海祥
プロジェクト名称：京都丹後から鮮度抜群・高品質なカット生ずわい蟹をご自宅へお届け！プロジェクト
目標寄附額：21,709,000円
創出する産品（返礼品）：
・カット生ずわい蟹セット 500g（寄附額11,000円）
・カット生ずわい蟹セット 750g（寄附額16,000円）
・カット生ずわい蟹セット 1kg（寄附額21,000円）
・カット生ずわい蟹セット 1.5kg（寄附額29,000円）
プロジェクト実施期間（予定）：
～寄附受付～ 2023年8月25日～2023年12月31日
～設備導入～ 2024年1月上旬頃
～返礼品の発送～ 2024年2月以降順次
※早期にプロジェクトが達成した場合、返礼品の発送時期が早まる可能性があります。
※お礼品のページはこちらをご覧ください。
■地鶏の旨みたっぷり！「京都・若鶏と九条ネギの鶏鍋」開発プロジェクト
新鮮な京丹後の地鶏、野菜の旨みが一つの鍋に凝縮された鶏鍋セットを商品化するために必要な設備導入を目指します。
実施事業者：918
プロジェクト名称：地鶏の旨みたっぷり！「京都・若鶏と九条ネギの鶏鍋」開発プロジェクト
目標寄附額：1,018,000円
創出する産品（返礼品）：
・京丹後の若鶏と九条ネギの鶏鍋セット1～2人前（寄附額10,000円）
・京丹後の若鶏と九条ネギの鶏鍋セット3～4人前（寄附額17,000円）
プロジェクト実施期間（予定）：
～寄附受付～ 2023年8月25日～2023年12月31日
～設備導入～ 2024年1月上旬頃
～返礼品の発送～ 2024年2月以降順次
※早期にプロジェクトが達成した場合、返礼品の発送時期が早まる可能性があります。
※お礼品のページはこちらをご覧ください。
ふるさと産品創出支援事業（#ふるさと納税 3.0 ）の概要については以下をご覧ください。
*これまでのプロジェクト詳細は以下のページをご覧ください。
