日本及びアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長 兼 CEO : 志村なるみ、以下ABC）と、北海道漁業協同組合連合会（本社：北海道札幌市中央区、代表理事会長：阿部 国雄、以下ぎょれん）は、北海道の水産物の輸出促進を目的としたプロモーションと料理レッスンを台湾で実施します。本取り組みを通し、より多くの方に北海道の水産物の魅力を伝え、喫食機会を創出することで消費拡大に貢献していきます。
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ABCが台湾に招致 フェア開催で北海道の水産物の販路拡大をサポート
ABCは2010年12月、上海に海外初出店をはたして以来、アジア圏を中心にエリアを拡大し、現在海外店舗は計38店舗、会員数も20万人を超え順調に推移を続けています。（2023年4月現在）
台湾へは2014年5月に初進出、台北市内に「ABC Cooking Studio 南港教室」をオープンし、現在４店舗を展開しています。2022年、ぎょれんとの取り組みの中で台湾・シンガポールのスタジオで北海道の水産物の輸出促進を目的にした1dayレッスン（非会員でも参加できる1回完結型のレッスン）を実施し、大変好評でした。2023年はよりいっそうの販路拡大を目指し、ABCでの1dayレッスンに加えて台湾の「ロイヤルパーク」で“北海道フェア”を9月7日より同時開催することとなりました。
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台湾のABCで北海道のほたてを使用したレッスンを開催
“北海道フェア”を開催すると同時に、9月1日より台湾のABCでは“北海道のほたてを使用した1dayレッスンを開催します。レッスンを通して、ほたての調理方法やおいしい食べ方を生徒さまと直接コミュニケーションをとりながら提案してまいります。ほたてのおいしい食べ方をお伝えすることで、より多くの方に北海道の水産物の魅力を発信していきたいと考えています。また、ABCでの調理体験を通して北海道のほたてのおいしさや魅力を実感していただき、フェアの成功と消費拡大及び価値向上に貢献してまいります。
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ABCが提案する1dayレッスン
メニュー名：鮮彩な海の宴
北海道産ほたてをたっぷりと使用した、贅沢で彩り豊かな
ヌーベルキュイジーヌの海鮮のフルコースです。
【開催日時】2023年9月1日（金）～9月30日（土）
【実施場所】台湾A B C 4教室
【価格】会員 １,800元 非会員 2,200元
【レッスン時間】120分
【申し込みURL】https://members.abc-cooking.com.tw/#!/buycourse
【メニュー】
●2色のソースのパリ風ホタテのニョッキ
●パッションフルーツのカルパッチョ
●ホタテ入りコーンケーキ 〜スプレッド添え〜
●フレッシュチーズムース 〜チェリーソース添え〜
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貸切イベント
メニュー名：北海道を味わう人気和食
北海道産のほたて、鮭、いくらを使用した台湾で人気の和食が大集合。
ちょっと贅沢な海鮮をふんだんに使用して満足のいく北海道産海鮮の３品を味わえます。
【開催日時】2023年9月7日（木） 14:00～
【実施場所】台北101旗艦教室
【価格】会員限定 500元 or ABC ポイント700点
【イベント時間】120分
【申し込みURL】
https://members.abc-cooking.com.tw/#!/buycourse
【メニュー】
●鮭の南蛮漬け
●ホタテのお茶漬け
●いくらのカラフルサラダ
●抹茶わらび餅
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Royal Parkでの北海道フェア
台湾ABCと同じTECOグループが台湾国内で展開する日系ファミリーレストラン「Royal Park（旧Royal Host）」にて北海道フェアを開催。9月7日から台湾国内14店舗にて一斉にフェアを展開。
既存メニューの１メニューに加えて、フェア限定の新メニューが２メニュー登場します。
※材料の輸入によって開催期間の変更有
●既存メニュー 北海道産ホタテと鱸の紙鍋
●新メニュー ① 北海道産ホタテといくらのクリームパスタ
●新メニュー ② ちゃんちゃん焼き御膳
北海道産ホタテと鱸の紙鍋 北海道産ホタテといくらの ちゃんちゃん焼き御膳
クリームパスタ
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ABC クッキングスタジオ
https://www.abc-cooking.co.jp/
ABC クッキングスタジオは、国内に 約100スタジオ、海外に38スタジオを展開し、国内・海外会員約 166万人を誇る世界最大級の料理教室（2023年 4 月時点）。世界フリー通学を目指して、2010 年 12 月より中国・香港・台湾・シンガポール・タイ・韓国・マレーシア・インドネシアの海外 8 ヶ国・地域に 38店舗を展開し、東南アジア圏を中心にサービスを拡大中。「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に、「手作りの食」の大切さと楽しさを提案している。料理・パン・ケーキを学べる「ABC Cooking Studio」のほか、4 歳からのクッキングスタジオ「abc kids」、食を通して健康的なライフスタイルをサポートする「HEALTH LABO」など、幅広いブランドを展開中。
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北海道漁業協同組合連合会
https://www.gyoren.or.jp/
北海道は全国の水産物水揚量の４分の１を占める“水産王国”です。北海道ぎょれんは、“水産王国”北海道の漁業協同組合がまとまって組織した指導・経済連合会として、「浜のために、浜とともに」という組織理念のもとで、多岐にわたる事業を展開しています。
北海道で水揚げされる安心・安全で良質な水産物を円滑に提供すること、そして北海道の漁業の振興と発展に努めています。
