本イベントは、毎年開催しておりましたが、新型コロナウィルスの影響で2020年以降は実施を見送ってきたこともあり、3年ぶりの開催となります。国内の「TGIフライデーズ」に在籍する個性豊かなバーテンダー5名が、ボトルやシェイカーを投げたり回しながらカクテルをつくる華麗なパフォーマンス (フレアバーテンディング) でしのぎを削り合います。この5名は、基準時間内で正確に作り、毎回、リカーを適量注ぎ、さらに、ショーマンシップの徹底などを求められる、厳しい基準を乗り越えてきた精鋭です。
また、TGIフライデーズ歴代世界チャンピオンである後藤啓介 -ゴリチョ-(COLORSOL) ＆ MITSU（Garden）の初共演によるパフォーマンスも予定しています。
「TGI FRIDAYS 東京ドームシティ店」にて開催し、「TGI FRIDAYS JAPAN」公式You tubeチャンネルでもライブ配信します。是非、この機会に、「TGIフライデーズ」の国内No.1バーテンダーの決定戦をご覧ください。
TGI FRIDAYS JAPAN BARTENDER CHAMPIONSHIP 2022 概要
＜概要＞
本大会が開催されたきっかけは、「TGI フライデーズ」が舞台となった映画 『カクテル』 (1988年、バーテンダーを主人公としたトム・クルーズ氏が主演する映画)から始まります。
クルーズ氏にフレアバーテンディングの演技指導をするバーテンダーを決めるために 『TGI FRIDAYS Olympic Bartending Championship』が開催されました。最も優れた技術を持ったバーテンダーを決めることから始まり、世界各国の店舗に所属する約1万人のバーテンダーの中から頂点を決定する世界規模の大会 (WORLD BARTENDER CHAMPIONSHIP) へと発展しました。
本イベントは、世界各国で毎年開催しておりましたが、新型コロナウィルスの影響で2020年以降は実施を見送ってきましたが、日本では、BAR (バー)を通して世の中を元気にしたいという思いを込めて『BACK TO THE BAR/ バックトューザバー』を合言葉に『TGI FRIDAYS JAPAN BARTENDER CHAMPIONSHIP 2022』として、3年ぶりとなるこの開催に踏み込みました。
＜日時＞
2022年11月25日（金）17:00 OPEN
＜会場＞
TGI FRIDAYS 東京ドームシティ店
＜観戦チケット＞
2,000円（1ドリンク付き）
＜ライブ配信＞
TGI FRIDAYS JAPAN公式You tubeチャンネルでライブ配信
URL：https://www.youtube.com/channel/UC4HKTTchkbIrTeJTIn-uhfg
＜オープニングアクト＞
Alto Sax, Trombone, Trumpet x 2, Baritone Saxの5人編成グループ『Cocochi-Kit / ココチキット』によるオープニングアクト。
＜パフォーマンス＞
18:00より5人のバーテンダーによるパフォーマンス
＜スペシャルゲスト＞
TGI FRIDAYS歴代世界チャンピオンたちの共演によるパフォーマンス
後藤啓介 -ゴリチョ-(COLORSOL) ＆ MITSU（Garden）
参加バーテンダー
YUZU (加藤柚花)
TGI FRIDAYS 名古屋久屋大通店
3年ぶりの開催！誰よりもフライデーズ感を出して自分も楽しむ、お客様にも楽しんで頂けるよう精一杯頑張ります！キーナと2人で1,2取ります。
KEYNA (阪部雪菜)
TGI FRIDAYS 名古屋久屋大通店
お酒大好きとにかくビールが大好きなママバーテンダー！休みの日は娘(8歳)と映画を観ながら女子会するのが癒しの時間！フレア経験は浅いですが、日々勉強中です！
ROCK（波多腰拓也）
TGI FRIDAYS 東京ドームシティ店
幼少期からのゲーム好きが災いし、根暗、コミュ障、引きこもり体質と
三拍子揃ったオタクとして完成される。暗い道を歩む事になると思われたが大学デビューをきっかけに失われた明るさを取り戻し、現在ではフライデーズにてフレアバーテンダーとして勤務。
CHACHA (笹岡瑞樹)
TGI FRIDAYS 上野中央通り店
アメリカに住んでいた時からフライデーズはよく家族で行ってました！そんな幼少期の思い出のレストランで働くならかっこいいポジション、バーテンダーとして働きたいと思い、バーテンダーになりました！
ICE (玉村裕生)
TGI FRIDAYS 池袋店
18歳の時にフレアに出会い小さい頃からの夢だったディズニーの会社に就職したもののフレアが辞められず23歳でバーテンダーに転職、、人生何があるかわからない。だから面白い。
TGI フライデーズ ５つのこだわり
私たちのビーフパティについて
生産者がフライデーズのバーガーの為に厳選した柔らかく、適度にサシの入った赤身肉本来のうまみが 強い部位のみを使用したオーストラリア産ビーフ100%のオリジナルパティ。 1965年ニューヨーク・マンハッタンに創業し、現在までに世界55か国850店舗以上を展開するTGIフライデーズが、どこまでも品質にこだわり抜き辿り着いた、ここでしか味わえないこだわりのビーフパティです。
原産地のこだわり
世界35か国への輸出を誇る、オーストラリアのSTANBROKE社により育てられた高品質な牛肉を使用。 STANBROKE社はオーストラリアのクイーンズランド州北部の湾岸地域に8つの牛舎を所有しており、その農地の総面積は日本の四国地方程の広大な物。この土地は毎年訪れるモンスーンによって肥沃な土地が養われ、緑豊かな牧草地を生み出します。牛たちはこの広大で自然な農地で、人間の介入による干渉も無く、のびのびと育てられています。 また、STANBROKE社はクイーンズランド州南部で、穀物飼養プログラムの為の46の施設を管理しており、最先端の肥育場と、飼料に使用される高品質の作物を生産する施設など、高度にカスタマイズされた給餌プログラムを通して、常に高品質で柔らかく風味豊かな牛肉を提供しています。
品質へのこだわり
TGIフライデーズのオリジナルパティは厳しい基準を満たした商品だけがお客様に提供されます。 たとえば一般的に流通するビーフパティとは違い、一頭の牛から限られた量しかとれないフランク、 チャック、ブリスケットなどフライデーズが考える“最高のビーフパティ”の原料として最も適した部 位のみにより作られ、トリミングの部分は一切使用をしない事で商品の品質と安全を守っています。 また、理想的な肉と脂肪分の配合の管理を生産ライン上で常に行うことで、どこまでも品質の維持、向上に努めています。
安全・安心へのこだわり
フライデーズの安全、安心へのこだわりは牛を育て上げる生産者（牧場）から始まります。 我々が使用する牛肉を取扱う全ての生産者、加工施設には、GFSI（世界食品安全イニシアチブ）にベンチマークされる高度な食品安全スキームの認証を取得していることが義務付けられており、「すべてのお客様に安全な商品を」をミッションに取り組んでいます。
調理へのこだわり
最高のハンバーガーをご提供するために下味の塩にもこだわります。アメリカユタ州産のミネラル豊富なピンク岩塩はパティのうま味を引きだし、ハンバーガーの味を引き立てます。本場のハンバーガーはバンズとパティの相性が重要です。フライデーズのモッチリとした食感の小麦の香りが楽しめるハンバーガーバンズは、ビーフ100％のパティのどっしりとした肉感をしっかりと受け止め、これぞハンバーガーという最高のコンビネーションを作り上げます。
【公式 HP】 https://www.tgifridays.co.jp/
■ TGI フライデーズとは
『T.G.I.F（Thank Goodness It’s Friday）=やった！今日は金曜日だ！』を意味するTGI フライデーズは、1965 年にニューヨークで生まれ、1999 年に東京・渋谷に日本初上陸。現在では全国で 12 店舗を含め、世界 55カ国で850 店舗以上を展開する世界最大級のアメリカンカジュアルダイニングチェーン。アメリカそのもののテイスト＆ボリュームが魅力の料理、ダイナミックなバーテンダーのパフォーマンスなど、楽しさいっぱいの食事が楽しめる空間として、老若男女問わず人気を博しています。
