ベーカリーBoulanferme（本社：神奈川県海老名市 以下ブーランフェルメ）は、生産で発生するパンの耳をつかい、全国各地のブリュワリーと協同で醸造したクラフトビール『upcycle（アップサイクル）』を販売しています。
廃棄されるパンが生まれ変わる
サンドイッチなどで発生する食パンの耳や、出荷の過程で廃棄されるパンはどれも美味しく食べられるものです。これまでの食品業界では再加工や飼料化などの「ダウンサイクル」が常識でした。ブーランフェルメは異業種であるクラフトビール・ブリュワリーと協同で、これらのパンをサスティナブルなクラフトビールとしてアップサイクルするプロジェクトを進めています。
3本入りボックスで好みの銘柄をチョイス
すでに販売を開始している5本入りアソートボックスに加え、この度4銘柄のクラフトビールを個別に3本入りボックスの販売を開始します。気になる銘柄をピンポイントで購入可能となりました！
横浜からは『Bread NZ Pale ale』
醸造会社：NUMBER NINE BREWERY
アルコール度数：4% 容量：350ml
3本セット販売価格:2,244円（消費税込み）送料は別途かかります。
4.0%とアルコール度数は低いものの、圧倒的な香りとしっかりとした味わいがあり満足できるペールエールです。使用しているパンはそれほど多くないので、ビールからパンの様な香りは感じる事はできませんが、味の深みに貢献しております。
金沢からは『Bread Ale』と『Bread Amber Ale』
商品名：Bread Ale
醸造会社：ORIENTAL BREWING
アルコール度数：5% 容量：330ml
3本セット販売価格:2,244円（消費税込み）送料は別途かかり
パン由来のすっきりした酸味と香ばしさ、軽い口当たりとふわっと消える後味、キレ。
一杯飲むと、もう一杯欲しくなる、ドリンカブルなビール。
商品名：Bread Amber Ale
醸造会社：ORIENTAL BREWING
アルコール度数：5% 容量：330ml
3本セット販売価格:2,244円（消費税込み）送料は別途かかり
パン由来のコクとホップの華やかな香りの高度なバランス。
そして強いビールでありながらキレがあり、何杯でも飲みたくなるビールに仕上がっています。
新潟から『Bread Coffee Stout』 ※この商品は発泡酒になります。
醸造会社：Jokun Brewing Lab
アルコール度数：5.5% 容量：500ml
3本セット販売価格:3,168円（消費税込み）送料は別途かかり
飲んだ瞬間に広がるコーヒーの豊潤な香りとキレの良い味が最大の特徴となります。
そして、ほのかにパンの香ばしさも香り、甘いスイーツと合わせても楽しめる仕上がりとなりました。
近日開催出店イベント
8月30日（火）、31日（水）、東京国際フォーラムで開催される「PROJECT TOKYO Aug」に出展が決定しました。ブースでは全4銘柄の試飲と、ECサイトで使える10％offのクーポンコード、Instagramのフォローキャンペーンを企画しております。
※ 「PROJECT TOKYO」の入場には招待券が必要です。主催者Websiteから招待券をお求めください。
https://www.project-tokyo.com/
※ 配布・試飲は数に限りがございます。あらかじめご了承下さい。
9月3日（土）、4日（日）、交通会館マルシェ（千代田区有楽町）で試飲イベントを行います。upcycle
ビールをこの機会に楽しむことが出来ます。更にブーランフェルメのパンの販売も行います。
https://kotsukaikan-marche.jp/
※ 試飲・パンの販売は数に限りがあります。あらかじめご了承下さい。
9月23日（金）、24日（土）、25日（日）の3日間、東京ビッグサイトで開催される「GOOD LIFE フェア」（主催：朝日新聞）で「クラフトビア ディスカバリーin GOOD LIFE フェア」に出店します。開場でご購入いただいた方にECサイトで使える10％offクーポンコードをプレゼントします。※ GOOD LIFE フェアの入場には入場券が必要です。主催者Websiteから入場券をお求めください。https://goodlife-fair.jp/admission/
Better life with upcycle ♻️
URL : https://upcycle-beer.com/
Instagram : https://www.instagram.com/upcycle_beer/
※お酒は２０歳になってから。
本製品に関する問い合わせ
企業名：株式会社栄屋製パン Boulanferme
代表者名：梅田 高嗣
ブランド事業担当：吉岡 謙一
本社所在地：神奈川県海老名市国分南2丁目5-41
電話：046-231-0862 FAX：046-231-6207
本リリース配信に関する問い合わせ
株式会社aldente
担当：木下美晴
メールアドレス：m.kinoshita@aldente.co.jp
