株式会社ウインズジャパンホールディングス(所在地:福岡県福岡市博多区、代表取締役社⻑:吉村 幸助)は、博多ラーメン専門店のプロデュース事業部門において、株式会社INNOVATION GROUP(所在地:愛知県名古屋市緑区、代表:大蔵 瞭介)とプロデュース契約を結び、2023年2月15日(水) 11:00に博多ラーメン専門店『幸ちゃんラーメン 錦店』を愛知県名古屋市中区錦にオープンいたします。博多一幸舎の創業者である吉村幸助がプロデュースする『幸ちゃんラーメン』の6店舗目となる錦店は、地下鉄東山線「栄駅」より徒歩3分、地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」より徒歩5分ほどのエリアに位置し、名古屋の皆さまに「美味しかった」「旨かった」と喜んでいただける商品とサービスを提供してまいります。
■博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン について
元祖泡系『博多一幸舎』の創業者 吉村幸助が子供の頃に食べた、昔懐かしい博多ラーメンを思い起こし
「シンプルで毎日食べても飽きのこない、生活の中に溶け込んだ町のラーメン(町豚骨)」を再現しました。
『早い、美味い、また来たい』をコンセプトに、2020年開業。福岡県内に4店舗、博多本店、中洲店、西月隈店、福岡空港店を展開しています。豚骨の旨味と、ほんのり感じる甘みがクセになるスープと、パツッとした細麺との相性は抜群で、思わず飲み干したくなるような一杯を提供しています。
■幸ちゃんラーメン 錦店 メニュー 一例(価格全て税込）
(左)ラーメン、(右)ワンタンメン
・ラーメン 850円
旨みのインパクトがありつつも重くはなく、飲み干したくなるような軽やかなスープと喉越しのよい『製麺屋慶史』特注の細麺。 チャーシューとネギだけのシンプルなトッピングが、脂の甘みや麺の喉越しを引き立てます。
・ワンタンメン 1,150円
小ぶりながらも旨味がギュッと詰まったワンタンは、店舗で毎日職人が一つずつ心を込めて手包みし仕込んでいます。
(左)スペシャルラーメン、(中)焼きラーメン、(右)チャーハン
・スペシャルラーメン 1,900円
しっとりとした食感が特徴のチャーシューは、煮汁を沸騰させ過ぎないよう徹底した温度管理のもと、時間をかけて仕上げる自信作。トッピングの大定番、味玉子はとろりと半熟に仕上げ、毎日手仕込みのワンタンに山盛りのネギと海苔が乗った、まさにスペシャルな一品。
・焼きラーメン 1,000円
博多の屋台の大定番。野菜もたっぷりボリューム満点。
・チャーハン 500円
しっとりパラパラに仕上げたチャーハンは、秘伝のラーメンタレが味の決め手。
■店舗情報
店舗名：博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 錦店
住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-18-8 本重ビル 2F
最寄り駅：地下鉄東山線「栄駅」1番出口より徒歩3分
地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」4番出口より徒歩5分
電話番号：052-212-7210
オープン日：2023年2月15日(水)
営業時間：平日 11:00〜14:00 18:00〜翌6:00
土日祝 18:00〜翌6:00
定休日：なし
決済方法：現金のみ
席数：20席(テーブル席 2人掛け×2卓、4人掛け×1卓、6人掛け×1卓、カウンター6席)
(左)建物入口看板、(右)建物階段
■幸ちゃんラーメン 店舗一覧
（https://www.ikkousha.com/store-produce）
・博多本店：〒812-0862 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目 18-1
・中洲店：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲1丁目4-17
・西月隈店：〒812-0857 福岡県福岡市博多区西月隈1-16-1
・福岡空港店：〒812-0003 福岡市博多区下⾅井767１福岡空港国内ターミナル3F
・2/10 OPEN 『博多大衆酒場 幸ちゃん 前橋駅南口店』：〒371-0805 群馬県前橋市南町3-10-5
■幸ちゃんラーメン 公式SNS
・幸ちゃんラーメン公式 Instagram
https://www.instagram.com/kouchan_official/
・幸ちゃんラーメン錦店 Instagram
https://www.instagram.com/kouchan_nagoya/
■株式会社INNOVATION GROUPについて
株式会社INNOVATION GROUPは、愛知県名古屋市緑区に本社を構え代表は大蔵 瞭介氏。
太陽光発電システム、蓄電池、オール電化の提案などの事業のほか、リユース、リサイクル事業などを幅広く行っておりクリーンでサスティナブルな社会を目指している企業です。この度のプロデュース契約については、
幸ちゃんラーメンの美味しさを名古屋をはじめ中部エリアの人々に知ってもらいたいという思いのもと、契約締結に至りました。名古屋第1号店として多くのお客様に喜んでいただける店舗を目指していきます。
株式会社INNOVATION GROUP 公式HP
https://www.innovationgroup.jp/
所在地：〒458-0824 愛知県名古屋市緑区鳴海町字有松裏28番地の8
設立：2021年10月
■『幸ちゃんラーメン』プロデュース事業について
2004年 福岡市中央区で創業した 元祖泡系『博多一幸舎』は、濃厚な豚骨スープとその表面を覆うクリーミーな泡が特徴で、現在国内に19店舗を展開しています。豚骨ラーメンの美味しさを追求し続ける『博多一幸舎』は多くの方々に愛していただけましたが、一方で、設備投資も大きく、職人育成の難しさなどにも度々直面し『本場博多で愛される、本物の豚骨ラーメンを世界中に広めたい』という理想の実現に試行錯誤していました。 そこでこの度、昔から愛される豚骨ラーメンの原点に立ち返り、シンプルで飽きのこない、毎日でも食べられる新たな味を開発し、その技術や経営のノウハウをプロデュースという形で提供することで、ラーメン店の開業をサポートし、本場の味をより多くの人々に楽しんでもらえる事業をスタートさせました。
■プロデュース事業の特徴
・『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円〜』
第2期の加盟店募集においては、『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円〜(諸条件有り)』とし、ラーメン事業に取り組みたい方々が開業を実現しやすいようにしています。
・店舗では職人に頼らずクオリティの高い商品提供が可能です。
麺やスープなどの食材を、自社グループ内の工場で熟練の職人により一括生産することでコスト削減を行いながら、店舗では職人に頼らず一定の商品品質を保つことができます。また、創業より「博多一幸舎」がこれまで培った経験をもとに厨房設計、機器、各種備品などについても、顧客満足はもとより、従業員の利便性や経営効率など幅広い視点でのアドバイスを提供いたします。
詳細はこちらをご確認下さい。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000033016.html
■プロデュース事業（ライセンス加盟店）についてのお問い合わせ
株式会社ウインズジャパンホールディングス
担当：上田
メール：fc@ikkousha.com
■会社概要
会社名： 株式会社ウインズジャパンホールディングス
代表取締役社長： 吉村 幸助
所在地： 〒812-0013 福岡県福岡市博多区駅東2-13-25
創業／設立： 2004年／2007年 資本金： 1,000万円
事業内容： 博多一幸舎 運営
博多一幸舎 公式HP
https://www.ikkousha.com/
博多一幸舎 公式オンラインストア
https://ikkousha.net/
博多一幸舎 公式SNS
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