- 2022年10月23日・30日OAのゲスト
有村 壮央（ありむら もりひさ）
株式会社焼肉ライク 代表取締役社長
https://www.yakiniku-like.com/
- 放送内容
焼肉ファストフードをコンセプトにいつでも気軽に自由に楽しめる「焼肉ライク」。 「1人でも行きやすいメニューやシステム」、「女性1人でもお店に入りやすい」、「1.000円で焼肉が食べられる」といった今までにない新しい焼肉の楽しみ方がサラリーマンや女性の方にも絶大な支持を受け、2018年の初出店から4年強で91店舗にまで成長。
代表の有村氏は大学を中退し飲食店の道に進み、数年で12店舗まで展開を果たしたものの成長の限界を感じ、新たな一歩を踏み出すことに。そこから始まる「焼肉ライク」の創業ストーリーを有村氏自ら語っていただきました。
- OAの聴きどころ
有村さんにとってお店とは「自分を映すカガミ」
・「牛角」の創始者 西山氏から経営術を学び、一般的なランチ平均単価の1.5倍で儲かる仕組みを構築！
・“焼肉のファストフード店”をコンセプトに、一人で気軽に焼肉を楽しめるモデルで4年で全国91店舗にまで成長
・飲食店経営に欠かせない“立地”、“仕入れ”、“人件費”を徹底的に追求。競合店が現れない「焼肉ライク」独自の店舗開発とは？
・話題の「焼肉フィットネス」。誕生の裏にあったのは、社長自らTwitterで呼びかけ行ったお客さんとのメニュー開発
・1日に1つ新しいアイデアを出す「ワンデー・ワンアイデア」で目指す、攻めのPR戦術
- 番組概要
レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間による、お店を取り巻く人間のためのラジオ番組。お店を運営する店長さんやオーナーさんがどんな想いで店づくり、チームづくり、雰囲気づくりまでをしているか、小売店や飲食店など各業界で活躍するゲストをお招きし、インタビュー形式でお届けします。
| タイトル | お店ラジオ supported by スマレジ |
| パーソナリティ | 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ 代表取締役） |
| 放送局 | interfm（TOKYO89.7MHz）http://www.interfm.co.jp/ 毎週日曜 21:00-21:30 FM大阪（85.1MHz）https://www.fmosaka.net/ 毎週日曜 18:30-19:00 |
- アーカイブのご案内
リアルタイムでの放送を聞き逃しても、放送終了後に以下音声メディアで配信中。
・radikoのタイムフリー（放送から1週間限定）https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20220130210000
・AuDee https://audee.jp/program/show/100000309
・Youtube https://www.youtube.com/channel/UCKIaAZrcBJvCTCoBv2K6VLg
・Spotify https://open.spotify.com/show/2V2MhGQPxgZ4kE1ibz5r8H
また「Voicy」では非公開部分も含んだノーカットバージョンでお届けしています。
・Voicy https://voicy.jp/channel/2815
- これまでのご出演者
「お店ラジオ」ではこれまで様々なゲストをお迎えし、店舗運営にまつわるお話をお伺いしてきました。その一部をご紹介いたします。
・株式会社トリドールホールディングス代表取締役社長 粟田貴也さん https://audee.jp/voice/show/50685
・株式会社メルヘン代表取締役社長 原田純子さん https://audee.jp/voice/show/50007
・カトープレジャーグループ代表取締役社長兼CEO 加藤友康さん https://audee.jp/voice/show/49349
- パーソナリティについて
三戸 政和（事業投資家）
日本創生投資代表取締役 https://nipponci.com/
中小企業に対する事業再生・事業承継に関するバイアウト投資を行っている。
著書に『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』 https://tinyurl.com/ysj5u2e5、『資本家マインドセット』（幻冬舎） https://tinyurl.com/ykfwdpmh、『営業はいらない』（SB新書） https://tinyurl.com/y5r586km 他。
株式会社スマレジについてスマレジはラジオ番組を通して店舗運営に必要な情報をお届けすることで、日々の「商い」に少しでもお役立ていただき、共に「いい未来をつくる」お手伝いができればと考えています。
会社名 ： 株式会社スマレジ
代表 ： 代表取締役 山本 博士
設立 ： 2005年5月24日
資本金 ：1,150百万円（2022年4月30日時点）
本社所在地 ： 大阪府大阪市中央区本町4-2-12 3F
URL ： https://corp.smaregi.jp/
