【冷凍スイーツの販売によるフードロス削減の試みの背景】
近年は特に、食品の需要と供給のバランスが崩れ、全世界では食糧不足と同時にその逆のフードロスが発生していることが大きな社会課題となっています。フードロスの削減については、先進国を中心にさまざまな取り組みが行われています。
そうした課題に対してDNPは今回、完全受注生産で廃棄ロスが少なく、冷蔵ケーキよりも賞味期限の長いCake.jpの冷凍スイーツ「10Mineets」を提供することで、フードロスの削減に貢献していきます。DNPは、生活者とともに社会が抱える課題を考え、解決策などを発信する場として「問いカフェ」を運用しており、この場で「10Mineets」を販売することにより、身近な「フードロス削減」について生活者に問いかけていきます。
この取り組みをきっかけに3社は、DNPの食に関する製品・サービスと発信の場、アットテーブルの企画・マーケティング、Cake.jpのスイーツの企画・販売といった各社の強みとノウハウを掛け合わせ、社会課題の解決につながる新たなスイーツの開発・販売に取り組んでいきます。
■DNPプラザ内「問いカフェ」での販売について
○販売開始日 ：10月28日（金） ※終了日は未定
○場所 ： DNPプラザ内「問いカフェ」（東京都新宿区市谷田町1-14-1DNP市谷田町ビル）
○営業時間 ： 10:00～20:00 （日曜・年末年始 休館）
○公式サイト ： https://dnp-plaza.jp/toicafe.html
○提供商品 ： 10Mineets（テンミニーツ）
・種類 ： フランボワーズ／フロマージュ／ティラミス／ムースショコラ／モンブラン／ショートケーキ
・提供価格（税込み） ： 1個495円
・商品ページ ： https://cake.jp/item/3400557/
※サイトでは、6個セットで販売します
問いカフェの様子
カフェでの商品提供イメージ
■「10Mineets」について
「10Mineets」は、「いつでも食べられる、私だけのご褒美スイーツ」をコンセプトとし、Cake.jpが出願中の冷凍に関する特許技術を用いて開発した冷凍スイーツで、わずか10分で解凍できます。長期保存できるため、普段は忙しくてなかなか百貨店等に買い物に行けない方や、1日に1回は甘いものが無性に食べたくなる！というスイーツ好きな方などから好評をいただいている大人気スイーツです。
■ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは （https://cake.jp/）
2017年1月から運営しているケーキ・スイーツの専門通販サイトで、「スイーツで心の温度を上げる」というミッションのもと、自分たちが食べたい、誰かにあげたいと本気で思えるスイーツを届けています。2022年10月現在で約100万人の会員、1,500以上の加盟店、約5,000種類の商品ラインアップを展開。通販プラットフォームとしてだけではない価値の提供に向けて、テクノロジーを活かした新商品の開発や加盟店へのブランディングサポートなども行っています。
※株式会社Cake.jpについて → https://corp.cake.jp/
※商品についてのお問い合わせ先 → Cake.jpカスタマーサポート Tel：03-6869-2226（10時～18時）
※記載された製品の仕様、サービス内容などは発表日現在のものです。今後予告なしに変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。
