ロバート馬場の地域食材で絶品料理
今回採用されたジャンボホタテは、北海道野付沖の厳寒の海で育った野付産のホタテで肉厚で濃厚な旨味と甘みが特徴です。一般的なスーパーで流通しているホタテのサイズは主に4S~5Sですが、一番人気のMサイズ～Lサイズの大玉をホタテです。北海道野付沖で水揚げされた新鮮なホタテをすぐに搬入し、一枚一枚を手作業で丁寧に剥き、サイズ毎に選別、マイナス40度で急速冷凍し美味しさを閉じ込めました。厳寒期に最盛期を迎える野付のホタテ漁は、日が明けない早朝から始まり、マイナス10～マイナス20度の中で水揚げが行われます。そんな極寒の海で仕事をしている漁師に感謝し、新鮮なホタテを丁寧に加工して全国に届けています。
別海町 野付のジャンボほたて（殻付き）
別海町 野付のジャンボほたて（貝柱）
トラストバンク、ベイクルーズ、よしもとセールスプロモーションの3社は、日本のまだ知られていない数々の食材を発見し、発信することで地域の生産者を応援します。トラストバンクが「ふるさとチョイス」を通じて発掘した日本各地にある、隠れた食材を選定し、その食材を主役にした料理メニューを、料理芸人として有名なロバート馬場さんがBSよしもとで放送している「cheeky’s」の番組内企画で開発。ベイクルーズが料理メニューをお弁当として再現し、同社が運営する「ごっつ食べなはれ」（東京・表参道）にて「ふるさとチョイス弁当」として販売します。
野付産帆立の2種グリル弁当①
野付産帆立の2種グリル弁当②
3社は今後も本企画を通じて、世界に誇る日本の隠れた食を全国に発信するとともに、食に留まらず工芸品やアパレルなど、多岐にわたる地域の魅力発信への取り組みで連携する予定です。
◎ホタテを提供する事業者である高木氏のコメント
ホタテ提供事業者 カネシン髙木商店 髙木良
「このたび、数あるお礼の品の中から弊社のホタテを選定いただき誠にありがとうございます。ロバート馬場さんの監修でホタテをどのように調理していただけるのか大変楽しみにしております。本企画によって、ふるさと納税未経験の方にも北海道野付産の美味しいホタテを知っていただくきっかけとなりましたら幸いです。これからも私の生まれ育った自慢の港町から歴史ある海産物を全国の方々にお届けしてまいります。」
□■ ふるさとチョイス弁当の概要 ■□
◆ 商品名 ： 野付産帆立の2種グリル弁当
◆ 金額 ： 1,500円
◆ 発売店舗 ： ごっつ食べなはれ 表参道店
□■ BSよしもとの番組「ロバート馬場の地域食材で絶品料理」の概要 ■□
◆ 番組名：ロバート馬場の地域食材で絶品料理
◆ 放送局： BSよしもと
◆ 放送日時： 2022年9月18日17:30-18:00
◆ 番組HP： https://bsy.co.jp/
□■「#ロバート馬場の地域食材で絶品料理 食べてみたいレシピを選ぼうキャンペーン」の概要■□
ロバート馬場さん考案の３種類のレシピの中で「一番食べてみたい」と思うレジピを選んでtwitterでツイートいただくキャンペーンを実施いたします。商品は今回の企画に使用されている各レシピのメイン食材となります。
詳細は、9月20日にふるさとチョイスサイト内にて公開予定の特集ページ等に掲載いたします。
◆ キャンペーン名：#ロバート馬場の地域食材で絶品料理 食べてみたいレシピを選ぼうキャンペーン
◆ キャンペーン期間： 2022年9月20日（火）∼10月3日（月）
◆ 商品：ツイートいただいたレシピごとに抽選で10名様に以下商品をプレゼントいたします。
①【都萬牛】黒毛和牛肩ロース300gすき焼きしゃぶしゃぶ 10名様
②北上のブランド豚肉『しらゆりポーク』ロース・バラセット各700g 10名様
③北海道野付産ほたて貝柱1kg！大玉26∼30玉 10名様
◎株式会社トラストバンク（ https://www.trustbank.co.jp/ ）
ビジョンは「自立した持続可能な地域をつくる」。2012年4月に創業し、同年9月に国内初のふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」を開設。同サイトの契約自治体は全国9割を超す1600自治体超（21年7月）、お礼の品数は42万点超（22年6月）の国内最大のふるさと納税サイトに成長。18年11月東証プライム市場の株式会社チェンジとグループ化し、パブリテック事業に参入。19年9月行政専用ビジネスチャット「LoGoチャット」、20年3月行政手続きデジタル化ツール「LoGoフォーム」をリリース。そのほか、地域経済循環を促す地域通貨事業や、再生可能エネルギーの地産地消を進めるエネルギー事業も展開。
※契約自治体数No.1（2021年7月時点自社調べ）、お礼の品掲載数No.1（2021年7月JMRO調べ）
